ミネラルってなに？
① 岩や土の中にある成分です。
② 五大栄養素の一つです。
③ 体をつくっている成分の一つです。
④ 体内では合成できない栄養素です。
⑤ 他の栄養素を働かせる栄養素です。
⑥ 量よりバランスが大切な栄養素です。
⑦ 最も不足している栄養素です。 ｅｔｃ．
ミネラルのはたらきは！？
① 体の組織をつくる。
② ビタミンや体内酵素を活性化する。
③ ホルモンをつくる。
④ 体液のｐＨを調整する。
⑤ 細胞の浸透圧作用を調整する。
⑥ 神経や筋肉の興奮性を調節する。
⑦ 新陳代謝を促進する。 ｅｔｃ．
ミネラルに関する文献、及び発表
アメリカ上院文書 ２６４号
現在栽培されている作物には、ある一定のミネラルは含まれておらず、そうした作物を沢山食べたとしても、我々はその栄養素を摂ることはできません。作物の価値には大きな開きがあり、あるものは食べ物としての価値も無いほどです。
Ｄｒ. ライナス・ポーリング （ノーベル賞を２度受賞した、アメリカの物理学生化学者）
全ての不快感、疾患、病気のもとをたどると、ミネラル欠乏症に行き着きます。 健康を保ち、長寿で活動的な人生を楽しむためには、72種類のミネラルが必要です。
Ｄｒ. アール・ミンデル （世界36ヶ国で翻訳出版された「ビタミンバイブル」の著者）
ビタミンはたしかに重要な栄養素ですが、ミネラル無しでは何の働きもできません。ミネラルこそが、栄養の世界のシンデレラなのです。
バンクーバー大学医学部
微量ミネラルであるバナジウムはインスリンの働きを補い、成人性糖尿病に効果があります。このとき、リチウム、クロム、セレンが共存すると、より高い効果があります。
Ｄｒ. ジーン・カーパー （「Stop Aging Now(年齢革命)」の著者）
老化は、ビタミン、ミネラルの欠乏症なのです。
Prof. Ｄ・ハーマン （アメリカ ネブラスカ大学教授）
生活習慣病と慢性疾患の90％近くは、活性酸素が誘発原因になっています。 亜鉛、銅、マンガン、セレン、鉄の５元素は、抗酸化作用の高いミネラルです。
ミネラルの過不足によって起こる障害
１、必須ミネラル 不足すると起こる栄養障害
カルシウム（Ｃａ）・・・・骨粗鬆症、発育不全、くる病、不眠症、神経症、喘息、アレルギー性鼻炎、イライラ
マグネシウム（Ｍｇ）・・・・心筋梗塞、動脈硬化、けいれん、神経過敏、抑うつ症、不整脈、尿路結石、アルミニウムの吸収
ナトリウム（Ｎａ）・・・・不足することはほとんどない
カリウム（Ｋ）・・・・心臓発作、便秘、腎不全、ガン、関節炎
銅（Ｃｕ）・・・・貧血、心臓障害、骨の異常、発育遅延、不眠症
亜鉛（Ｚｎ）・・・・発育不全、性機能障害、抵抗力障害、傷が治りにくい、動脈硬化の促進、慢性皮膚炎
鉄（Ｆｅ）・・・・貧血、食欲不振、無気力、舌炎、心臓病
マンガン（Ｍｎ）・・・・骨の退化、性機能低下、神経痛
クロミウム（Ｃｒ）・・・・糖尿病、動脈硬化、コレステロールの増加
コバルト（Ｃｏ）・・・・貧血、多血球症
リチウム（Ｌｉ）・・・・精神不安定
モリブデン（Ｍｏ）・・・・痛風、成長障害、脱毛、体重減少
リン（Ｐ）・・・・不足することはほとんどない
セレニウム（Ｓｅ）・・・・ガン、筋萎縮症、肝臓障害、免疫低下、不妊症
ケイ素（Ｓｉ）・・・・骨の代謝異常
バナジウム（Ｖ）・・・・脂肪の代謝異常、呼吸器衰弱
有害ミネラル 過剰になると起こる障害
鉛（Ｐｂ）・・・・精神障害、貧血、倦怠感
砒素（ひそ）（Ａｓ）・・・・胃腸障害、皮膚障害、神経障害
水銀（Ｈｇ）・・・・精神障害、運動障害、不眠症、けいれん
カドミウム（Ｃｄ）・・・・腎臓障害、骨障害、貧血
アルミニウム（Ａｌ）・・・・精神障害、言語障害、痴呆、けいれん
ニッケル（Ｎｉ）・・・・皮膚炎
ベリリウム（ＢＥ）・・・・ＤＮＡ障害
（参照書籍『植物マルチミネラル超健康法』 久郷晴彦著 コスモトゥーワン）
下記の図は一つのミネラルを過剰摂取した場合、矢印の方向のミネラルの代謝を阻害する。「丸元淑生のスーパーヘルス」新潮文庫より参照
「丸元淑生のスーパーヘルス」新潮文庫より参照 ミネラルの図式
