梅干は古来から身体に良いとされており「三毒」を断つと言い伝えられています。「三毒」とは？！
１.食べ物の毒
２.血の毒
３.水の毒
梅エキスに含まれる新物質「ムメフラール」に依って飛躍的な血流改善効果があると言われています。
梅肉の新成分「ムメフラール」は、青梅の果汁を煮ることで生まれる成分で、果汁を加熱することでクエン酸と糖の一部が結合し、生梅や梅干しには含まれていないのです。
この「ムメフラール」には、とても強い血流改善効果があると言われています。血液の流れは、血液中の中性脂肪が多くなると、悪くなり、中性脂肪はストレスによっても増えてきます。血液が流れやすくなることで、肩こり、冷え症にも良いと言われています。
梅の効用の秘密
梅の効用の秘密は、「スッパさ！」 この酸味のもとが、「クエン酸」「リンゴ酸」「コハク酸」「酒石酸」「酢酸」「フマール酸」など多く含んでおり、 その中でも特に「クエン酸」を豊富に含んでいます。
クエン酸の含有量をレモンに比較するとすっぱい！梅干が、5～6倍 梅肉エキスでは、約20倍も含まれているのですよ。梅パワーでいつまでも元気モリモリですね！
梅エキスパワーの効能
免疫力を高めるマクロファージを増加させ、活性化することで、外部から浸入する細菌やウイルスから身体を守る力「免疫力」を高める働きがあると言われています。
骨粗鬆症が心配な方には梅肉エキスは、カルシウムの吸収率を30%も高める働きがあるので、年輩の女性にとってもお勧め！
抗ストレス効果梅肉エキスに含まれるベンジル-β-Ｄ-グルコピラノシドという成分が、ストレス抑制物質のカテコールアミンの量を増やし、 梅肉エキスの成分クロロゲン酸は、ストレスの原因となる副腎皮質ホルモン、ACTHの分泌量を抑える働きがあります。
ピロリ菌の抑制に梅肉エキスが、効果大！梅肉エキスに、胃や十二指腸潰瘍の原因とされ、胃がんとの関連も指摘されているヘリコバクター・ピロリ菌の増殖を抑制する効果のあることが、近年、和歌山県立医大・宇都宮洋才講師らのグループの研究で分かってきました。
